Langhe Chardonnay
Denominazione di Origine Controllata
VARIETA’ VITIGNO: 100% Chardonnay
RACCOLTA: metà Agosto
VINIFICAZIONE: macerazione a freddo in botti d’acciaio a temperatura controllata.
INVECCHIAMENTO: batonage sui lieviti per 5 mesi in vasche d’acciaio e due mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino chiaro. Profumo delicato con sentori di frutta bianca (pesca) Il sapore è secco, morbido e armonico
ABBINAMENTI: crostacei, piatti principali di pesce, pollame
GRADI: 12,5% alc. vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C