Langhe Chardonnay

Denominazione di Origine Controllata

VARIETA’ VITIGNO: 100% Chardonnay

RACCOLTA: metà Agosto

VINIFICAZIONE: macerazione a freddo in botti d’acciaio a temperatura controllata.

INVECCHIAMENTO: batonage sui lieviti per 5 mesi in vasche d’acciaio e due mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino chiaro. Profumo delicato con sentori di frutta bianca (pesca) Il sapore è secco, morbido e armonico

ABBINAMENTI: crostacei, piatti principali di pesce, pollame

GRADI: 12,5% alc. vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C